Spaghetti alla Amatriciana

Da Ricette Veloci.

Ingredienti:

  • 500 g di spaghetti
  • 180 g di guanciale
  • 700 g di polpa di pomodoro
  • 100 g di pecorino grattugiato
  • peperoncino
  • sale e pepe
  • olio.

Velocità: 15 min.

Preparazione: attenta.

Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino. Nel frattempo si saranno cotti gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.

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