Frittata al prezzemolo

Da Ricette Veloci.

Ingredienti:

  • Uova
  • Formaggio grattuggiato
  • 1 cucchiaio di farina
  • 50 ml. latte
  • Prezzemolo tritato

Velocita': 10 min.

Preparazione: elementare

Sgusciate le uova dividendo i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con una forchetta, aggiungete del formaggio grattugiato, 1 cucchiaio di farina, circa 50 ml di latte, sale e pepe. A parte montate gli albumi con una frusta elettrica e aggiungete un’abbondante dose di prezzemolo tritato (per velocizzare la ricetta potete usare anche il prezzemolo surgelato). Unite i due composti delicatamente e cuocete in pentola antiaderente precedentemente imburrata.

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